Пчеловодство: бизнес план пасеки

Преимущества и недостатки

По сложившейся традиции российский потребитель покупает продукты пчеловодства не в торговых точках розничной продажи, а на пасеках и рынках, поэтому сбыт меда не монополизирован и доступен для мелкого и среднего бизнеса.

Преимущества и недостатки коммерческого пчеловодства:

Плюс	Минус
Возможность минимальных вложений, индивидуальное обслуживание пасеки	Необходимость получения экспертных знаний
Осведомленность клиентов о свойствах продукта. Обширный  ассортимент продукции пчеловодства	Покупатели меда в промышленных объемах— крупные оптовики устанавливающие низкие цены

Если желаете продавать мед с максимальной прибылью, регулярно посещайте и участвуйте в проводящихся в течение года ярмарках меда, например, на ВДНХ или на  региональных уровнях.

План работ:

Аренда земельного участка.

Выбор участка под пасеку будет зависеть от наличия диких медоносов и перспективных участков для возможного возделывания земли под посадки медоносных растений в будущем. Защищенном от господствующих ветров месте, не вдалеке от населенного пункта, для возможности электрификации помещений. Обязательным условием выбора участка – экологическая чистота, отсутствие крупных магистралей, предприятий. На этом в дальнейшем будет сделан упор в рекламе и продвижении продукции. Участок площадью 0,5 га, будет достаточен для организации подобной пасеки и дальнейшего перспективного развития. Назначение земельного участка – «ведение личного подсобного хозяйства», аренда таких земельных участков в настоящее время администрациями сельских поселений приветствуется. Договор на аренду будет заключен на 49 лет, а затраты аренды составят около 500 руб. в год

Ульи

Выбор технологии зависит от опыта работающего пчеловода, но будет основана на многокорпусном содержании, на стандартизованную рамку Дадан 435х300 мм и магазинные полурамки размерами 145х300 мм. Так же на второй год содержания пасеки будет организован матковыводной участок и организован нуклеусный парк, для возможности получения дополнительной прибыли от продажи пчелопакетов и плодных маток. Такой участок обеспечит пасеку стабильным качественным и породным материалом.

Пчелы

Выбор породы пчел – карника. Благодаря работе Института селекции карники, выведена порода пчел миролюбивая, медопродуктивная, стойкая к заболевания, зимостойкая. Ведется постоянная селекция данной породы, улучшаются линии. Одним из необходимых ежегодных затрат – это приобретение чистопородного материала, что обеспечит стабильную работу пасеки.

Инвентарь

Будет закуплен весь необходимый инвентарь для работы с пчелами и получения продукции пчеловодства: мед, перга, пыльца, воск, прополис. А также все необходимые материалы для собственного вывода маток и получения отводков.

Помещения

Согласно таблицы инвестиций, планируется постройка всех необходимых помещений, для комфортной работы пчеловода, а также сохранности пчел и работы с продуктами пчеловодства. Вложение в данные помещения необходимо и будет оправдано в дальнейшем. Для безопасности, сохранности ценностей пасеки, а также лучшего развития семей (защита от ветров, лучший микроклимат) и выполнения требований действующего законодательства необходимо построить сплошной забор высотой 2 м. Общие инвестиции составят 1 млн. 310 тысяч рублей.

Пчеловод и заработная плата

Для работы на пасеке, необходимо нанять опытного пчеловода, что составит определенную трудность. Но уровень заработной платы в 30000 руб. в мес., на селе, это существенные денежные средства. Однако, для помощи пчеловоду, в активный сезон, потребуется помощник, уровень з/п которого будет равняться 10000 руб. в мес., это может быть член семьи пчеловода (при наличии). В зимний период пчеловод может выступать и в роли реализатора пчелопродукции с пасеки, а помощник в роли охранника.

Легализация

Целесообразна на второй год работы пасеки. В качестве организационной формы необходимо выбрать индивидуальное предпринимательство и уплачивать единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от прибыли. Так же необходимо зарегистрировать пасеку в соответствующей ветеринарной службе и сдать необходимые анализы, при этом буду получены разрешающие документы на торговлю.

Виды ульев

Разрабатывая план и определяя, с чего начать заниматься пчеловодством, важно решить, где взять ульи для пчел. Первые «домики» желательно приобрести у опытных столяров, поскольку конструкции изготавливаются строго по чертежам с использованием особых пород дерева

Сверху конструкции покрываются лаком, краской, чтобы предотвратить попадание влаги. Улей должен быть:

• легким для облегчения транспортировки;
• иметь достаточно внутреннего пространства;
• изготовленным из качественных материалов: липы, вербы, сосны;
• разборным — для быстрой смены внутреннего содержимого.

Конструкционно ульи разделяют на 5 типов:

1. Однокорпусные. Они содержат 12 рамок и не предназначены для наращивания пчелосемей.
2. Двухкорпусные. А них используется дополнительный короб на 12 рамок. Такая конструкция подходит для наращивания семей, предотвращает роение, но неудобна в транспортировке.
3. Лежаки — напоминают сундуки или перевернутые двухкорпусные ульи. Они удобны в использовании и содержат 16-20 рамок.
4. Двухстенные — ульи на 14 рамок с 2 надставками. В пространство между стенками закладывают теплосберегающие материалы для разведения пчел в холодных регионах.
5. Многокорпусные — предназначены для крупных пчеловодств. Конструкции состоят из корпусов (4 и более) с 10 рамками в каждом.

Ульи также бывают:

• альпийские — многоярусные, дорогостоящие конструкции;
• японские — без рамок с размещением сот на стенках;
• фанерные — самодельные, изготовляемые для небольших пасек;
• варре — с линейками вместо рамок, что позволяет создать уникальный микроклимат.

Стоимость двухкорпусного улья составляет около 3 500 руб.

При выборе стоит учитывать регион проживания и размеры пчелосемьи. Наибольшее распространение среди пчеловодов-любителей получили горизонтальные конструкции стационарного типа, которые легко обслуживать. Они подходят для выращивания больших, сильных семей.

Составление бизнес плана

Вопрос выгодно ли заниматься пчеловодством мы выяснили. Твердо решено открыть свое дело. В первую очередь подберите место, где будет находиться пасека. Оптимальный вариант — плодоносящий сад, а рядом луга с разнотравьем или лесные полянки

Важно, чтобы растения цвели с ранней весны и до глубокой осени. За зиму пчелы сильно ослабевают, и раннецветущие цветы станут для них поддержкой

В свою очередь, пчелы будут опылять растения и вас порадует урожай плодовых деревьев. Бывалые пчельники на Украине пользуются переносными ульями, надо отметить, это идеальный вариант, получится гораздо больше меда, чем от стационарных ульев.

Определяемся с необходимым оборудованием

Все можно купить в специализированных магазинах. Что касается ульев, то видов их много, но конструкция у многих одинакова. Домики для пчел имеют дно и корпус, потолок, крышку и подкрышник. Домик должен хорошо вентилироваться и сохранять тепло, быть удобным для жителей и для откачки меда. Кроме ульев, у пасечника должен присутствовать стандартный набор столяра: молоток и топор, рубанок и клещи, ящики и гвозди и т.д. Есть и специальное оборудование: рамки, проволоки и медогонка.

Решаем вопрос о регистрации бизнеса на пчелах

Пчеловодство как бизнес предполагает реализацию собственной продукции. На первом этапе, пока не оформили предпринимательство, можно предлагать продукцию пчеловодства знакомым, и знакомым, и родственникам своих знакомых, другими словами, пользоваться так называемым сарафанным радио. Принято продавать мед на трассах и сельскохозяйственных ярмарках. Обратимся к статистике, самым продаваемым месяцем года является октябрь. Люди в преддверии холодов стараются закупить продукты, богатые витаминами и обладающие лечебным эффектом. Если на примете есть места, где можно сбыть мед оптом, замечательно. Заносите в бизнес-план. Если это торговые точки, то не забывайте пометить затраты на приобретение пакета документов.

Включите в бизнес-план обработку и реализацию воска

Если научитесь делать вощины, то сможете продавать их на другие пасеки. Воск реально продавать в храмы, там изготавливают из него свечи и охотно приобретают. Можно рассмотреть сбыт воска на предприятия кожевенные и электропромышленные.

Расширение дела на пчелах наступает примерно через три года. К этому времени вы научитесь грамотно обращаться со своими подопечными и сможете без проблем увеличить количество ульев, а если потребуется, то приобретете дополнительные земельные площади, будете точно знать, стоит ли расширять производство, зарегистрируете свое дело. К этому времени надо рассмотреть вопрос о найме дополнительной рабочей силы, без помощи не обойтись.

Переходим к составлению ведомости – что надо будет потратить изначально, чтобы создать пчелиный рай.

Рентабельность дела на пчеловодстве составляет 20%. Если не в первый сезон, то во второй затраты полностью окупятся и начнут приносить прибыль.

Заниматься пчеловодством более, чем выгодно. Это занятие сближает семью с природой, дело очень увлекательное и прибыльное. Но не будем замалчивать отрицательные моменты.

Трудности предпринимательства на пчелах заключаются в климатических условиях, в том, что государство не оказывает поддержку предпринимателям. Есть люди, которые страдают от аллергических реакций на продукты пчеловодства. К трудностям можно отнести и отсутствие опыта.

Желаем вам успехов в этом благородном деле!

Рентабельность пасеки в России

У рядового пасечника и в самом деле могут возникать трудности с реализацией своей продукции. Особенно, если он не состоит в Национальном союзе пчеловодов и плохо владеет навыками работы в сети Интернет (что характерно для большинства сельских жителей среднего и старшего возраста). Но если серьезно подходить к организации медового бизнеса, то работать нужно по всем направлениям — не только повышать качество и объемы продукции, но и нарабатывать клиентскую базу, постоянно искать новые способы сбыта продукции.

Если же сравнить пчеловодство с другими видами бизнеса, то можно отметить несколько весьма важных преимуществ:

• стартовые расходы относительно умеренные, если только Вы не намерены купить пасеку, которая уже работает, вместо того, чтобы создать ее самостоятельно;
• низкие текущие издержки на обслуживание уже работающей пасеки;
• производимая продукция не портится, поэтому ее без проблем можно транспортировать и реализовывать хоть на другом конце страны.

Для наглядности давайте рассмотрим ориентировочные показатели рентабельности для небольшой пасеки на 50 пчелиных семей (ульев). Самые большие расходы — конечно же, стартовые. Приобретение пчел, ульев и вспомогательного оборудования потребует порядка полумиллиона рублей. Для большинства других видов бизнеса такая стартовая сумма будет совершенно недостаточной.

Расходы на содержание и обслуживание пасеки еще более впечатляющи в плане их малого объема. Об указанном количестве пчел вполне способен позаботиться всего один человек. И если у Вас стационарная, а не кочевая пасека, то работать нужно будет далеко не ежедневно и отнюдь не по 8 часов. Даже если Вы сами по каким-то причинам не хотите или не можете самостоятельно выполнять эту работу, то в сельской местности всегда можно найти человека, который за 4-5 тыс. р. в месяц будет присматривать за пасекой и выполнять необходимое обслуживание. А с учетом того, что зимой в услугах наемного пасечника нет нужды, то валовые расходы не превысят 30 тыс. в год.

На покупку медицинских препаратов для борьбы с пчелиными болезнями за год придется выложить не более 10 тыс. руб. Еще порядка 35-40 тыс. руб. уйдет на уплату налогов. Таким образом, за год на содержание пасеки придется потратить около 80 тыс. рублей при условии, что Вы будете привлекать наемную рабочую силу. Если всю работу планируете выполнять самостоятельно, то расходы не превысят 50 тыс.

Теперь прибыль. За сезон с одного улья получают в среднем около 25-30 кг меда. При благоприятном стечении обстоятельств — 40-50. При средней розничной цене около 200-250 руб. за кг один улей будет приносить от 5 до 7,5 тыс. рублей. Ну, а доход с 50 ульев составит порядка 250-375 тыс. рублей. Отнимаем 80 тыс. рублей текущих расходов и получаем 170-295 тыс. рублей чистой прибыли. И это только мед. А ведь с пасеки также получают немалое количество воска, перги, прополиса и пыльцы, которые могут принести еще порядка 100 тыс. рублей прибыли в год.

Организационный план

Чтобы открыть свой пчеловодческий бизнес в виде пасеки следует провести следующий ряд мероприятий в определенной последовательности:

• для начала нужно отыскать инвестиции для закупки всего оборудования;
• затем желательно подобрать подходящий участок земли (его можно приобрести или договориться с владельцами полей о размещении на них пасеки);
• после этого можно приступать к официальной части, регистрации индивидуального предпринимательства;
• зарегистрировать свою пасеку в местной ветеринарной службе;
• купить необходимое оборудование и пчелиные семьи в нужно количестве;
• построить помещения, которые будут служить для зимовки пчел;
• нанять персонал (если вы выбрали работу с персоналом);
• начать заранее поиск клиентов или заняться рекламой своего бизнеса.

Нужен ли персонал?

Если количество ульев относительно небольшое, то люди вполне справляются самостоятельно. Пчеловодство зачастую является семейным бизнесом и люди со стороны туда редко привлекаются. Но если количество ульев составляет около сотни и выше, то потребуется нанять дополнительный персонал.

Для этого понадобится внештатный бухгалтер, зарплата которого будет около 6 000 рублей и несколько пасечников с окладом до 30 000 рублей. В последнее время все чаще практикуется выплата процента от прибыли пасечникам, а не фиксированная плата. Это стимулирует увеличивать сбор меда.

Скачать бизнес-план пчеловодства

Оформление бизнеса

При оформлении пасеки на физическое лицо, которое не является индивидуальным предпринимателем, то она не облагается налогом. Участок для пасеки следует оформлять как ЛПХ, если он менее 50 соток и на нем нет нанятых рабочих. На участок должна быть взята справка из похозяйственной книги сельского совета. Также должно быть ветеринарное свидетельство на мед.

Если человек зарегистрирован как индивидуальный предприниматель, то оплачивается ЕНВД. Сумма данного налога определяется площадью используемой земли. Это фиксированный показатель. Подробнее о том, какие налоги платит ИП можно узнать здесь –

Регистрация в налоговой должна проходить по ОКВЭД 52.27.39. Оптимальным будет выбор УСН или ЕСХН, ставка которого составляет 6%.

Пчелы как бизнес

Однако хороший бизнес план предполагает не только расчет затрат и прибыли, но и просчет основных факторов, влияющих на ведение дела. Поэтому следует распланировать свою деятельность как минимум на 1 сезон:

Теоретическая подготовка. Ни одно серьезное дело не обходится без теории. А пчеловодство еще и очень сложный бизнес, требующий многолетней практики. Как минимум в зимние месяцы следует изучить приемы пчеловождения, породы пчел и возможные болезни, устройство пчелиной семьи, виды ульев, правила откачки меда и многое другое;

Закупка оборудования. Начиная с февраля, следует подготавливать оборудование: закупить или сделать ульи, приобрести медогонку и инвентарь, а также рамки и вощину;

Закупка пчелосемей (март). Если у вас нет знакомых опытных пчеловодов, приобретайте пчел в племенных хозяйствах с хорошей репутацией. Однако породу выбирайте ту, которая распространена в регионе. У таких пчел будут более высокие адаптивные качества. Для средней полосы России больше всего подойдет среднерусская пчела – она зимостойкая и неприхотливая, отличается трудолюбием, а на хорошем взятке показывает отличные результаты;

Вывоз ульев на медосбор (апрель). Если у вас мало пчелосемей, то на первых порах им хватит и ближайших садов. Однако с расширением бизнеса следует подумать о передвижной пасеке, которая повысит доходность, обеспечит пчел загрузкой, избавит от множества проблем. Например, отсутствие медосбора часто становится причиной роения;

 Ни один бизнес сегодня не обходится без рекламы. Несмотря на востребованность меда, часто начинающему пасечнику бывает трудно реализовать первую продукцию. Поэтому о сбыте следует позаботиться заранее

Если вы будете уделять внимание качеству продукции и честно вести дело, спустя год-другой ваш потребитель будет сам находить вас.

https://youtube.com/watch?v=yw3x__coEGw

Риски бизнеса

Те, кто уже имеет собственный опыт разведения пчел, отмечают потенциальные факторы риска, которые могут снизить прибыль и даже привести к банкротству. Негативно на ведении бизнеса сказываются:

• высокая конкуренция — ее уровень зависит от конкретного региона. Если предложение превышает спрос на товар, оптовая стоимость меда снижается. Следите за качеством продукта, поддерживайте ассортиментный ряд, скооперируйтесь с соседями-пчеловодами;
• риск болезней — они распространяются достаточно быстро, могут привести к гибели всех насекомых;
• погодные условия — влияют на объемы готового продукта;
• экономическая ситуация — стоимость оборудования, инвентаря растет, обслуживание пасеки дорожает — чтобы не работать в убыток, предприниматель вынужден повышать цену. Это грозит снижением покупательской способности;

нет государственной помощи.

Собственная пасека как бизнес — сложный, но перспективный и рентабельный проект. Если вы только пробуете свои силы в пчеловодстве, быстро вернуть вложенные средства вряд ли получится. Но тот, кто имеет опыт работы с насекомыми и подходит к делу грамотно, может окупить инвестиции в небольшую пасеку уже после первого сезона.

Поиск места организация пасеки, выбор породы пчёл

Это одни из главных вопросов, которые возникнут вслучае, есливы примете решение занятьсябизнесомнапчеловодстве. Вамнужнобудет постоянно находиться возле пасеки. Прежде всего этокасается лета – в этот период от вас потребуется ежедневное присутствие. Также необходимо будет изучить особенности поведения пчел, и их характер.

Составляя бизнес-план пасеки, вопросу выбора места под ульи нужно уделить особое внимание. Для размещения 10 ульев вам необходимо найти участок земли площадью не меньше 5 соток

Желательно, чтобы он располагался вдали от фермерских хозяйств.

Участок должен быть ровный, сухой, с небольшим уклоном. При этом ульи должны быть установлены ниже мест сбора пыльцы илихотябынатомжеуровне. Так пчёлам, загруженным мёдом, ненужнобудетвозвращаться домой под гору.

Очень желательно, чтобы по периметру участка размещались зелёные насаждения — они защитят ульи от сильного ветра и солнцепёка. Если их нет, участок необходимо будет обнести высоким забором высотой не менее 1.5-2 м.

Планируя место будущей пасеки необходимо заранее побеспокоиться о наличии и доступности в данной местности главных коммуникаций – водоснабжения, водоотведения, электричестваи прочих.

Главное условие – вокругпасекидолжнывбольшом количествепроизрастать медоносные растения. Этомогутбытькак фруктовые сады, так и поля, засеянные растениями, с которых пчёлы смогут собирать нектар. Они должны располагаться на расстоянии не более 1.5-2 км.

Очень хорошо, если в непосредственной близости от пасеки будут расти несколько видов медоносов с разными периодами цветения. Большим преимуществом будет наличие среди них раннецветущих растений — они помогут пчёлам быстрее восстановится после зимнего периода.

Важно! Наибольшим спросом и ценностью обладает мёд из акации, липы, гречихи, мяты. В почете также мёд из осота, резеды, донника, эспарцета.. Ульи располагают вшахматномпорядке

Междурядами должно быть расстояниев4м, амеждудомиками в ряду – не менее 6м. Исходяизэтих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес-план, основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

Ульи располагают вшахматномпорядке. Междурядами должно быть расстояниев4м, амеждудомиками в ряду – не менее 6м. Исходяизэтих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес-план, основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

Актуальность и перспективы разведения пчел

Натуральный мед — вкусный и полезный продукт, который также широко применяют для лечения простудных заболеваний. Он представляет собой нектар, частично переваренный в зобе пчёл. До появления сахара мед был самым популярным натуральным подсластителем. 

Есть несколько концепций ведения пчелиного хозяйства. Большинство бизнесменов  —  собственники земли, которые оборудуют пасеку на своей территории. Объем работы небольшой пчелиной фермы — 50-60 семей пчел.  Преимущества малого пчеловодства:

• предприниматель не платит за аренду, так как является владельцем;
• с объемом работ он справляется самостоятельно, не привлекает подсобных рабочих;
• готовый продукт продает в розницу по выгодным ценам. 

Среднее по объемам хозяйство состоит из 400 — 500 пчелиных семей. Продавать мед в розницу в таком случае — слишком долго. Нужны оптовые каналы сбыта. Чтобы запустить проект с нуля, потребуются инвестиции. Основные статьи расходов — стоимость аренды и фонд оплаты труда персонала, так как без наемных рабочих предприниматель уже не справится.

Третий формат бизнеса — промышленная пасека. Количество семей —  2 — 3 тысячи. Как показывает практика, такие масштабные проекты совмещают с выращиванием злаковых на собственных или арендованных полях. Комплексный подход к сельскохозяйственной и пчеловодческой деятельности подразумевает капитальные инвестиции. Но и прибыль будет соответствующая.

Самый распространенный формат пчелиного бизнеса  — небольшие частные пасеки. Кроме очевидной выгоды на продаже меда, дополнительную прибыль получают от реализации воска, прополиса, пыльцы. Некоторые фермеры проводят обучающие мастер-классы, записывают видеоуроки, организовывают экскурсии.

Опытные пчеловоды отмечают, что точно спрогнозировать развитие бизнеса невозможно. При этом многие успешно используют практику искусственного увеличения медоносности насекомых.

Способ основывается на генетической способности пчел к роению. Семьи объединяются, рабочие пчелы помогают друг другу. Результат — урожай меда растет, рентабельность пасеки увеличивается.

Варианты ведения хозяйства:

• оседлый — пасеку располагают возле фруктовых деревьев на собственной земле;
• кочевой — мобильная пчелиная ферма. Ульи перевозят к месту опыления. Преимущества метода — выше урожай. Недостаток — дополнительные затраты на аренду и перевозку.

Если говорить о пчеловодстве как бизнесе в целом, проект имеет свои плюсы:

• чистый доход владелец пасеки получает в первый сезон работы. Рентабельность проекта — от 60%. Такого показателя достигают те фермеры, кто не платит аренду и размещает ульи на своей земле;
• если предприниматель обрабатывает пасеку своими силами, инвестиции идут только на расширение проекта;
• бизнес работает на перспективу — с маленькой пасеки постепенно можно выйти на промышленный уровень производства меда. А это — государственная поддержка, гранты, тендеры, федеральное и региональное финансирование, льготные кредиты;
• в зависимости от концепции проекта пасеку можно рассматривать и как дополнительный источник хода, и как полноценный семейный бизнес;
• чтобы запустить идею с нуля, не требуются крупные инвестиции — комплект оборудования и инвентаря обойдется начинающему фермеру недорого.

Из недостатков:

• дороговизна запуска крупного хозяйства;
• высокий порог конкуренции;
• в большинстве регионов страны климатические условия не благоприятны для развития пчеловодства. Это отрицательно сказывается на урожае меда;
• риск болезней пчел;
• мед является мощным аллергеном, поэтому заниматься пасекой сможет не каждый.

Какова цена вопроса? Бизнес-план на 10 ульев

Затраты на реализацию бизнесаявляются разовыми — послепервогосбора мёда приобретатьзановоульии пчёл не нужно.

Начальные затраты впервую очередь включают в себя капиталовложения в земельный участок. Их величина будет зависеть от того, покупаете ли вы участок или будете арендовать. Пасеки, как правило, располагаются в деревнях, поэтому вероятность найти хороший земельный участок, в том числе среди заброшенных ещё со времён Советского Союза, по приемлемой цене более чем реально. Некоторые участки располагают готовыми постройками, вложиться в ремонт которых, скорее всего, тоже придётся.

Следующей статьёй расходов будут затраты на приобретение ульев. Стоимость готовой конструкции составляет около 80 $. Таким образом 10 ульев обойдутся в 800 $. Домик для пчёл можно сделать и своими руками — это будет гораздо дешевле.

Делается это так: каркас изготавливается из дерева (сосны, липы или ели), которое предварительно обрабатывается пропиткой. Влажность древесины не должна превышать 15 %. Внутренняя часть домика окрашивается вбелый, жёлтый, синийилиголубой цвет. Крышку делают изпрофнастилаилидругогокровельногоматериала. В ней должныбыть вентиляционные отверстия.

В корпус улика помещают гнездовыерамки. Основной леток размещаетсявнижнейчастисфронтальнойстороны, дополнительный – вверху. Уплотнителем в основном выступает поролон. Всеразмеры стандартных ульев, материалы изготовления и их взаимозаменяемость можно найтина специализированных форумах пчеловодов.

Кроме ульев потратиться придется на специальные костюмы для пасечника, щетки, лицевыесетки, вощину, и другое.

Плюсы и минусы пчеловодства как бизнеса

Занятие пчеловодством в качестве бизнеса имеет свои определенные преимущества, которые остаются очевидными и не смогут измениться с течением времени.

Можно назвать такие преимущества:

1. Технология получения меда не может стать унифицированной, что не позволяет поставить производство на промышленную основу.
   Испытывать давление крупных игроков на рынке не придется.
2. Вложение капитала связано только с объемом планируемых доходов, размерами пасеки и другими факторами.
   Удельный объем требуемых средств все равно будет меньше в сравнении с другими видами бизнеса.
3. Реализация меда не требует договорных обязательств с торговыми представителями.
   Покупатели традиционно предпочитают покупать мед у частных лиц, пусть и организованных на специальных площадках – ярмарки, рынки.
4. Дополнительные вложения на расфасовку, оплату наемного труда, рекламную деятельность потребуются только при увеличении размеров пасеки и объемов производимой продукции.

Таким образом, с позиции начала собственного бизнеса, пчеловодство является перспективным направлением.

Но нужно учитывать, что для успешного ведения этого дела требуется соблюдение многих условий.

Наука по разведению пчел является поистине бесконечной и требует кропотливого постоянного труда.

Сколько можно заработать на пасеке

С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей – 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2020 год составляет по минимуму – 150 руб./кг.

Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. – около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!

В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату – 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.

Отсюда вывод – выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).

Основные трудности, которые подстерегают начинающих пчеловодов:

1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.

2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.

Сертификация мёда

Продукты пчеловодства входят в Единый перечень продукции, предусматривающий получение сертификата качества и безопасности товара. Для этого необходимо пройти специальную процедуру государственной регистрации и получить свидетельство Роспотребнадзора.

Мёд, как и любой другой продукт питания, в обязательном порядке подвергается санитарно-эпидемиологической экспертизе. Она определяет присутствие в продукте посторонних примесей и указывает максимально допустимые нормы токсичности. По её результатам выдается гигиенический сертификат.

Стоит отдельно сказать несколько слов о сертификации органического пчеловодства. В наше время все большее число фермеров во всём мире отдают предпочтение органическому земледелию. По сравнению с обычным оно дает ряд преимуществ. Органическое пчеловодство — не исключение. Вот только которые его преимущества, позволяющие оставить «обычных» пасечников далеко позади:

— более высокая цена. За органический мёд покупатель готов платить больше;

— увеличение конкурентоспособности. Органическую продукцию всегда легче продать, так как она более полезна для здоровья. С учётом роста популярности тренда заботы о здоровье, нынешние потребители все чаще смотрят в сторону органических продуктов. Произведённый в экологически благоприятных условиях, он обладает явными преимуществами по сравнению с мёдом, полученным в обычных условиях;

— высокое качество. Покупая мёд с органическим сертификатом качества, потребитель абсолютно уверен в нём. Всё дело в сложности сертификации – получить органический сертификат на некачественную продукцию нереально;

— чистота продукта. Органическое пчеловодство позволяет получить по-настоящему экологически чистую продукцию.

Как выгоднее продать мёд? Как и где реализовывать продукцию пчеловодства

Чтобы пасека как бизнес была доходной, первое и главное – нужно скооперироваться с другими производителями региона. Рассматривать село, в котором находится пасека, в качестве рынка сбыта не следует – скорее всего жители держат в своих хозяйствах несколько ульев для получения мёда в целях собственного потребления. Да и не отличаются жители села большой покупательной способностью.

Что касается скупщиков мёда, которые реализуют его на городских рынках, к их услугам тоже прибегать нежелательно. На этапе закупки они сильно занижают цены, чем ставят хорошую рентабельность пасеки под угрозу. Поэтому самый оптимальный вариант – объединение с другими производителями мёда.

После этого надо найти одного или нескольких розничных продавцов продукции пчеловодства. Закупая одновременно большие партии товара у нескольких пасечников, такой розничный продавец сможет неплохо сэкономить на транспортных расходах. Это позволит ему предложить хорошую закупочную цену.

Рассматривать крупные розничные сети в качестве площадок сбыта практически бессмысленно. Конечный покупатель намного охотнее покупает мёд на рынках или непосредственно на пасеках. Такой продукт вызывает больше доверия, нежели баночка с мёдом, стоящая на прилавке супермаркета. Да и за сам мёд из рук пчеловода клиент охотно заплатит больше. Хороший мёд – это не тот продукт, на котором любят экономить люди.

Еслижевы намерены продавать мёдтоннами, обратите свое вниманиена региональные хлебозаводы – это главные покупатели данной категории товаров.

Рентабельность пчеловодства

Рентабельность – не совсем то, что под этим подразумевают в бытовых разговорах. Рентабельность – коэффициент, который определяется как прибыль, деленная на…

А вот на что будут делить прибыль, и должна ли эта прибыль быть чистой, зависит уже от того, какую именно рентабельность надо посчитать.

Важно! Прибыль = выручка – расходы. Чтобы посчитать рентабельность пасеки, нужно определиться, что именно вычислять:

Чтобы посчитать рентабельность пасеки, нужно определиться, что именно вычислять:

• прибыльность предприятия после того, как отобьются первоначальные вложения;
• стоимость расходных материалов, включая возможную покупку новых семей;
• сезонную прибыль от продажи продуктов пчеловодства.

Высокая рентабельность пчел как вида бизнеса объясняется в первую очередь тем, что в пчеловодстве первоначальные вложения очень низкие. При наличии инструментов, материалов и навыков, полученных на школьных уроках труда, ульи можно сделать самостоятельно. Под пасеку сгодится приусадебный участок с огородом. Наиболее рискованные траты – на покупку пчелиных колоний. Оборудование для откачки меда даже в случае неудачи можно продать.

Доход пасеки

Заработок на пчелах складывается из многих факторов:

• мед;
• прополис;
• маточное молочко;
• трутневый гомогенат;
• перга;
• воск;
• настойки из подмора.

Как ни странно, но привычный всем мед – самый дешевый продукт в пчеловодстве. Он же имеет и самый большой разброс по ценам. Поэтому цена на мед будет зависеть от региона, где планируется бизнес на пчеловодстве, и вида растений, с которых собран продукт.

Регистрация пасеки как бизнеса в налоговой

Если пасека оформлена на физическое лицо (не индивидуального предпринимателя), то она не облагается налогами. Участок пасеки должен быть оформлен как ЛПХ (до 50 соток, не нанимаются подсобные рабочие), и на него должны быть оформлены все необходимые документы: справка из похозяйственной книги, которая выдаётся в администрации сельского совета, паспорт пасеки (оформляется в межрайонной ветеринарной станции), вет свидетельство на мёд (при продаже). Форма ЛПХ может быть использована для других видов сельскохозяйственной деятельности: → бизнес на производстве лука, → бизнес по выращиванию роз, → бизнес по выращиванию грибов.

При форме бизнеса — индивидуальный предприниматель, ООО  уплачивается ЕНВД (единый налог на вмененный доход). При этом сумма налога зависит от площади (зачастую просто за рабочее место) и фиксирована, к тому же касса не нужна. При регистрации в налоговой ИП необходимо выбрать ОКВЭД — 52.27.39 «Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки». Если берется у ИП, ООО или КФХ ОКВЭД 01.25.1 «Разведение пчёл», оптимальным будет выбор ЕСХН (единого сельско-хозяйственного налога) или УСН (упрощенная система налогообложения) с налоговой ставкой 6%.

Итоги

Резюмируя информацию, изложенную выше, приходим к выводу, что ответ на вопрос «разведение пчёл как бизнес — выгодно или нет» имеет скорее утвердительный, нежели отрицательный характер

Чтобы рассчитывать на хорошую прибыль, важно не только уметь удачно «монетизировать» разведение пчёл, следовать технологиям и неписанным правилам пчеловода…. Поскольку вся статья базируется на реальном опыте и отзывах профессиональных пчеловодов, процитируем наставление одного из них:

Поскольку вся статья базируется на реальном опыте и отзывах профессиональных пчеловодов, процитируем наставление одного из них:

«Если вы хотите добиться высоких вершин в пчеловодстве, важно любить пчёл, быть увлечённым своим делом, внимательным, трудоспособным, терпеливым. И не забывать о рисках»