Выращивание картофеля как бизнес

Концепция бизнеса

Выращивание картошки как предпринимательство осуществляют двумя методами. Более многообещающий и доходный — способ, связанный с получением ранних сортов. Конечно, такое дело требует значительного стартового капитала. Это связано с особенностями климата. Понадобится установить теплицы и оборудовать оросительной системой, светом, отоплением.

Второй метод основан на выращивании сезонного урожая. Вы можете сажать картофель на открытой земле – особого ухода не требуется. Несомненно, доход будет не так высок, как в первом случае. Но всё же достигается до 30 процентов рентабельности. Это очень неплохой показатель.

Что касается реализации продукции, можно выбрать один из трех вариантов:

1. Торговать на рынке. Доход при этом варианте наиболее высок, но и времени уходит много. Либо надо искать наемного продавца и тратиться на зарплату.
2. Сбыт картофеля при помощи сторонних торговцев. Быстрый и удобный метод, и нередко доходный.
3. Продажа оптовикам. Вариант хорош, если у вас большие поля и крупный урожай.

Способы можно совмещать. В идеале — еще перед приобретением посадочного материала найти покупателей будущего урожая.

Покупка семян

• Картофелины должны быть одинакового размера, одного сорта и быть совместимыми с типом почвы вашего участка;
• Они должны быть высокоурожайными;
• Хорошо сохраняться;
• Иметь хорошие вкусовые качества;
• Должны быть устойчивыми к болезням и техническим повреждениям.

Если говорить о сортах, то под эти характеристики отлично подходят:

Синеглазка. Хоть этот среднеспелый сорт с ранним клубнеобразованием и почти не выращивается в промышленных объёмах, он считается самым популярным в России. И если вы решили заняться картофельным бизнесом, этот нюанс можно взять на вооружение, но помните – синеглазка не отличается продолжительным хранением и если уж выращивать эту картошку, то только не на хранение, а с огорода сразу на рынок; Ривьера; Весна; Удача. Сверхранние сорта, срок созревания которых от 34-36 дней. Хорошо подходят для выращивания картофеля под соломой или сеном так, как сорта стойки к болезням; Лидер; Антонина; Тимо; Импала; Алена. Ранние сорта, со сроком созревания от 40-50 дней, очень стойки к болезням, имеют отличные вкусовые качества; Гурман; Красавчик; Виза. Среднеранние сорта – сток технического созревания 50-65 дней. Отличаются продолжительным сроком хранения, хорошими вкусовыми качествами. А сорт Гурман – ещё и необычным видом (его мякоть имеет фиолетовый цвет); Колобок; Хозяюшка. Среднеспелые сорта, которые созревают от 65 до 80 дней. Отличаются высокой урожайностью, при этом совершенно нетребовательны к условиям выращивания картофеля, особенно сорт «хозяюшка», который может расти в любом регионе РФ и при этом не теряет вкусовых качеств, урожайности; Чайка; Голубизна; Сатурна. Среднепоздние сорта, нетребовательны к условиям выращивания, стойки к засухам. Срок созревания от 80 до 100 дней. Хорошо хранится, имеет хорошие вкусовые качества; La Bonnotte

Ещё один сорт, на который стоит обратить внимание бизнесменам, желающим быстро разбогатеть, но при этом – не тратиться на аренду десятка гектаров земли. Этот изысканный и самый дорогой в мире сорт картошки за свои вкусовые качества ценится очень дорого – около 500 евро за килограмм. Так что, можно себе только представить, сколько будут стоить семена этого деликатесного сорта

Но, решив построить бизнес на выращивании этого картофеля, учтите, что собирать урожай можно только вручную, а в продаже лучше всего ориентироваться на экспорт

Так что, можно себе только представить, сколько будут стоить семена этого деликатесного сорта. Но, решив построить бизнес на выращивании этого картофеля, учтите, что собирать урожай можно только вручную, а в продаже лучше всего ориентироваться на экспорт.

Требования к семенному материалу

Любой человек, который хоть раз занимался выращиванием картофеля для личных нужд, знает, как важно, чтобы посадочный материал был качественным. Для этого существуют требования:

• Не перемешивать сорта.
• Размер картофелин должен быть, по возможности, одинаковый.

Начинается подготовка семян с осени. Для этого картофель перебирают, отдавая предпочтение самым здоровым (без подозрительных пятен, порезов, иных повреждений). Семенной материал подвергают озеленению, выкладывая на 3 недели на свет (прямые солнечные лучи исключить).

Для дальнейшего хранения семена отправляют на склад с температурой воздуха не более +3 и высокой влажностью (максимум 80%).

В течение зимы стоит несколько раз проверить состояние семян. Если появляются испорченные экземпляры, их нужно немедленно изъять и выбросить.

За месяц до высаживания, семена выносят на свет в более теплое, чем на складе, место для проращивания. Если попадаются крупные клубни, их разрезают на части, чтобы в каждой из них оставалось не менее 3 глазков. В идеале рекомендуется разрезание производить непосредственно в день высадки. Но и в том, и другом случаях место разреза следует обработать древесной смолой.

Такие подробные действия производят при небольших масштабах бизнеса. При выращивании в промышленных размерах для подобного процесса понадобятся автоматизированные установки, которые полностью заменяют ручной труд.

Бизнес-план по выращиванию и реализации картофеля 📒

Чтобы начать выращивание картофеля как бизнес, необходим внушительный стартовый капитал в размере 6 -7 млн. руб. Для начала нужно провести тщательный анализ рынка, изучить особенности посадки, ухода и сбора урожая, выявить основных конкурентов и составить бизнес план.

Затем необходимо арендовать участок земли, закупить оборудование и материалы для возведения хозяйственных построек, нанять сотрудников, приобрести первую партию семенного картофеля. Обо всех нюансах ведения бизнеса мы последовательно расскажем дальше.

Анализ рынка

В период с 2007 по 2017 годы количество потребляемой картошки в год выросло на 4,6 кг на человека. Статистика на 2018 год заставила даже медиков обеспокоиться. Нормой считается 90 кг картофеля в год на человека, а в нашей стране эта цифра выросла до 112,6 кг.

Среди многообразия сортов, наиболее выгодными для выращивания считаются «Радонежский» и картофель «Рябинушка». У первого период созревания составляет 70-90 дней. На одном кусте около 6-10 клубней. Урожайность 188-330 ц/га. Это картофель с красной кожурой. Он неприхотлив при хранении, оптимально подходит для обжаривания, варки и салатов. Имеет высокие вкусовые качества.

В кустах картофеля сорта «Рябинушка» может быть 15-20 клубней. Он тоже не темнеет, подходит для приготовления практически любых блюд, имеет розовую кожуру. Урожайность сорта до 400 ц/га.

Оснащение

Так как речь идет не об обычном огороде, где можно обойтись ручным трудом, фермеру понадобится техническое оснащение. Чтобы сократить расходы и уменьшить стартовый капитал, можно брать технику в аренду, но впоследствии лучше озаботиться покупкой собственных трактора, картофелесажалки, комбайна для сбора урожая, линии сортировки и машины междурядной обработки грунта, которая понадобится для окучивания картофельного поля в середине сезона.

Кадровый состав

Главный человек на ферме — механизатор. Для посадки, ухода и сбора урожая понадобится минимум четверо разнорабочих. Для работы с техникой необходимо нанять механика, а финансовые расчеты лягут на плечи бухгалтера. В летнее время поле должно охраняться, поэтому в штате должно быть еще 2-3 охранников.

И в завершении придется нанять менеджера — человека, который будет управлять всем штатом и грамотно распределять обязанности между сотрудниками. Для такого количества работников фермы месячный зарплатный фонд будет составлять 400 000- 550 000 руб.

Агротехнические моменты

Для участка площадью в 10 га понадобится около 20 тонн семенного картофеля. Если взять для примера картошку сорта «Рябинушка», то ее розничная стоимость составляет 80-100 руб. Если брать картофель по оптовой цене, то каждый килограмм обойдется намного дешевле 40-60 руб. Возьмем минимальный ценник, который еще придется поискать на оптовых овощных базах.

Для первой посадки на закупку партии семенной картошки понадобится около 800 000 руб. Ее и собранный позже урожай нужно правильно хранить, поэтому на территории фермы должен быть склад. Строительство полноценного помещения для хранения картофеля обойдется в 2,5-3 млн. руб.

Технология выращивания картофеля

Процесс выращивания картофеля знаком многим людям. Несмотря на это, открытие крупного производства требует профессионального подхода. Существуют два основных способа посева корнеплода на продажу:

1. На открытом грунте;
2. В теплицах.

Первый вариант подходит для начинающих предпринимателей, он не требует больших вложений и прост в реализации. Для получения высокой прибыли, овощ выращивают в искусственных условиях. Это связано с тем, что в теплицы высаживают скороспелые сорта картошки, которые к началу весны дают высокий урожай. Стоимость раннего картофеля намного выше, чем сезонного.

Существует технология выращивания овощей, которая включает в себя следующие этапы:

• Покупка посевного материала, подготовка к высадке;
• Обработка почвы;
• Высаживание картофеля;
• Окучивание;
• Обработка растений препаратами для уничтожения вредителей;
• Сбор урожая;
• Перебор и сортировка картофеля;
• Упаковка и реализация.

Температура почвы для высадки корнеплода должна быть выше +8 C. При посадке, клубни помещаются в землю на глубину 15 см, интервалы между ними должны быть приблизительно такой же длины. Полив насаждений проводят каждые 3 дня после окончания цветения.

Обратите внимание! Чтобы сэкономить на средствах от вредителей, рекомендуется засеять участок луком. Он удобряет почву, и отпугивает насекомых и мелких грызунов.

Сбор урожая

Картофель собирают после того, как ботва увянет. Длительное нахождение клубней в почве приведет к гниению и потере урожая. Собранные овощи помещают в вентилируемые ящики и отправляют на хранение в сухое прохладное помещение.

Оборудование

Оптимизировать производство поможет техника для выращивания картофеля. Чтобы обработать участок площадью 10 га, необходимы:

• Трактор – от 900000 рублей;
• Картофелесажалка – от 320000 рублей;
• Картофельный комбайн – от 430000 рублей;
• Техника для окучивания рядов – от 300000 рублей;
• Насадка для выкапывания картофеля – от 120000 рублей;
• Лента для сортировки и упаковки корнеплодов – 400000 рублей.

Если рассмотреть вариант покупки б/у техники, можно значительно сократить расходы. Кроме этого, все оборудование можно взять в аренду на период созревания картофеля.

Какой еще открыть бизнес в сельской местности? Читайте полезные статьи:

• Бизнес план выращивания зелени на продажу;
• Как запустить тепличный бизнес;
• Выращиваем рассаду и зарабатываем.

Персонал

Крупный земельный участок невозможно обработать в одиночку. Необходимо нанять сотрудников для бесперебойной работы бизнеса.  Потребуются:

• Механик;
• Механизатор;
• Сезонные работники для сбора и сортировки урожая.

Предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера.

Сбыт продукции

Фермеры реализуют картофель несколькими способами:

• Самостоятельно на рынках и ярмарках;
• Через посредников, занимающихся оптовыми продажами.

Наиболее выгодным вариантом продажи овощей станет заключение договора с крупной торговой сетью. Недостатком данного способа является высокая конкуренция, что усложняет работу. По статистике, покупатели чаще всего приобретают картофель именно в супермаркетах.

Выращивание картофеля нетрадиционными способами

выращивания кабачков в открытом грунте как бизнес

Кроме того, способ выращивания картофеля в мешках:

• Освободит вас от лишней работы – обязательной прополки, рыхления, окучивания;
• Сэкономит воду, поскольку влага будет поступать непосредственно к корням, выращиваемой культуры;
• Исключает возникновение заболеваний и повреждений вредителями, а обеззараженный питательный грунт будет способствовать нормальному развитию и росту культуры.

Принесёт урожай намного обильнее, чем при традиционном выращивании.

В общем, сплошной позитив. Хотя, некоторые минусы всё же имеются:

• Небольшая площадь ограничивает возможность получения урожая в промышленных объёмах;
• Поливать «грядки» придётся намного чаще так, как ёмкости быстро просыхают;
• Выращивая картошку в городских условиях (подвале, гараже, на балконе) возникает проблема – куда девать использованную землю. Хотя, если подумать, это не такая уж и проблема, если наладить продажу земли для комнатных растений. А в сельской местности землю, вообще, можно использовать для производства других культур. Например, если изучить особенности выращивания шпината, то можно легко сориентироваться, что земля из-под картошки отлично подойдёт для выращивания этой культуры.

Но, всё это мелочи, если учесть, что, как и в традиционном выращивании, чтобы получить урожай, какие-то особенные познания в агрономии бизнесмену не понадобятся. К работе можно приступать, как только температурный режим на улице установится на плюсовом уровне. Дальше нужно позаботиться о том, чтобы ёмкости с высаженным картофелем (мешки или бочки) имели:

• Достаточное количество света;
• Были наполнены хорошей рыхлой почвой;
• Получали обильный полив;
• Имели отводы (отверстия) лишней влаги.

Чтобы получить урожай картофеля в мешках выращивание пошагово предусматривает следующие этапы:

1. В мешок засыпаем грунт на высоту 15 сантиметров и сажаем туда 2-4 клубня картошки на расстоянии 3-4 сантиметра. Засыпав картошку ещё одним 15-ти сантиметровым слоем земли и не поливая её, ждём 1-2 недели до появления первых всходов;
2. После появления всходов начинаем полив и наблюдаем, когда они достигнут высоты 30 сантиметров. Снова досыпаем грунт на высоту 15 сантиметров (так что половина куста остаётся на поверхности). Процедуру подсыпания земли повторяем, пока мешок не наполнится на 2/3 ёмкости.

Конечно, чтобы урожай был максимальным, во время роста важно использовать разные калийные подкормки

Сколько нужно вложить денег, чтобы заниматься выращиванием картофеля?

Стартовые вложения в бизнес

Сводя все в конечную таблицу, хотелось бы отметить, что в последующем затраты будут намного меньше, ведь приобретенная техника и приспособления прослужат много лет.

Статьи расходов	Стоимость (руб.)
Общие затраты:	90 200 руб.
Средства механизации	40 000
Агрегаты и прицеп	32 000
Посадочный материал	3 200
Удобрения и ГСМ	15 000

Цена на посевной материал

Чтобы понимать, какие цены актуальны в России, обратите внимание на таблицу усредненных расценок всех регионов на основные сорта посевного материала. Эти данные обязательно должны найти отражение в бизнес-плане по выращиванию картофеля

Эти данные обязательно должны найти отражение в бизнес-плане по выращиванию картофеля.

Сорт	Гала	Вега	Ред Скарлет	Импала	Невский	Удача	Удалар
Цена опт (руб/кг)	07.00	07.50	11.00	7.50	09.00	06.00	10.00

Расходы на удобрения и ГСМ

Бизнес-план выращивания картофеля включает еще одну существенную статью расходов – это ядохимикаты, удобрения и ГСМ.

В расчетах выше мы исходили из того, что наша посевная площадь составляет 35 соток.

Опираясь на среднестатистические показатели по расходу топлива среднего мини-трактора, количества удобрений и химикатов на обработку одной сотки, для такой площади расходы по этой статье составят 15 000 рублей.

В видеоролике ниже представлен перечень особенностей выращивания картофеля:

Преимущества и недостатки

Бизнес имеет массу достоинств перед другими направлениями овощеводства. Поэтому такой вариант заработка используют даже начинающие дачники с небольшим участком.

Главные преимущества:

• картофель относительно просто выращивать;
• корнеплод хранится длительное время;
• спрос на продукт сохраняется вне зависимости от сезона;
• не требуются крупные начальные капиталовложения;
• возможность получить прибыль, начиная с первого сезона.

Бизнес на картофеле характеризуется и недостатками. Этот способ заработка подойдет только для тех, кто любит и хочет заниматься сельским хозяйством. Необходимо иметь определенные умения и знание агротехники.

Главные недостатки:

• картофель нельзя выращивать круглый год;
• товар выгоднее продавать в розницу, а не оптом;
• картофель нельзя выращивать несколько лет подряд на одном и том же участке;
• есть риск потери урожая из-за непредвиденных обстоятельств.

Технология выращивания картофеля

Участок под посадку картофеля перекапывают с осени и мульчируют. Весной почву обрабатывают культиватором, чтобы она была рыхлая, а поверхность ровная. Химический анализ почвы должен показывать содержание гумуса не меньше 2,5%. На одном и том же месте выращивать культуру можно не чаще, чем один раз в 3-4 года.

Для посадки берется картофель, который носит название – посевной. Его заготавливают заранее, через несколько недель после окончания цветения. Для посева на следующий год отбирают клубни, которые одинаковые по размеру. Если под кустом наблюдается «набор» больших и маленьких клубней, то это признак вырождения сорта. Собрать хороший урожай с такого семенного материала невозможно. Для посадки всегда лучше отбирать крупные клубни, так как в них заложен больший потенциал для будущего урожая. При посадке весной такие картофелины разрезаются.

Существует еще один способ, который практикуют фермеры в своих хозяйствах — посадка картофеля селекционными семенами. Сразу оговоримся, результат выращивания семенами, собранными самостоятельно с растений может не дать результат, который ожидается. Труд и материальные ресурсы будут потеряны зря.

В специальных хозяйствах картофель научились целенаправленно выращивать для получения семян, поэтому у них хорошая всхожесть и гарантированная принадлежность определенному сорту. Чем же привлекает огородников и специалистов выращивание картофеля из семян? Оказывается, такие растения практически не болеют, во всяком случае, первые несколько лет.

Первый год после посадки семенами получается очень скромный урожай. Клубни имеют средний вес около 30 г. Посадка в следующем году свободных от вирусов растений даст возможность им проявить свои самые лучшие качества на полную силу. Недостаток такого способа выращивания – длительный процесс.

Перед высадкой семенных клубней их проращивают и озеленяют. Для скорейшего появления ростков, ящики с посевным материалом выносят из места хранения в помещение с температурой 15 градусов и оставляют на 30 дней. После их хранят под навесами или в тени деревьев, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.

Хорошие результаты дает замачивание на 30 минут в ЭМ-препаратах. Это новая технология, которая предусматривает применение эффективных микроорганизмов. Она подразумевает комплексную подкормку растений на протяжении всего периода вегетации и увеличивает урожайность.

При обычной технологии посадки картофеля почву просто удобряют минеральными и органическими удобрениями. Их одновременное применение дает самые лучшие результаты. К органике относится зрелый компост, который вносят перед осенней перекопкой, а к минеральным составам – калийные и фосфорные соединения, вносимые в одинаковых пропорциях.

Открытие своего дела

Составление бизнес-плана

Начиная свой бизнес, надо учитывать все риски. Прежде всего это погода, от капризов которой напрямую зависит не только количество, но и качество собранного урожая

Не менее важно установить сбыт готовой продукции и выстоять в борьбе с конкурентами. Найти своего покупателя можно, предложив более качественный, по сравнению с соперниками, товар или снизив стоимость

Кроме того, учитываются как первоначальные, так и ежегодные затраты. К ним можно отнести:

• арендную плату за землю – около 220 тыс.руб.;
• зарплату сотрудниками и налоги – 730 тыс.руб;
• обслуживание и ремонт техники – 100 тыс.руб.;
• топливо и смазку – 190 тыс.руб.;
• подкормки и инсектициды – 170 тыс.руб.;
• овощехранилище – 150 тыс.руб.;
• другое – 60 тыс.руб.

Выходит, что убытки составят чуть больше, чем полтора миллиона. С 10 га в среднем собирают 250-300 т картошки. Среднестатистическая стоимость 1 кг корнеплода на рынке составляет 20 руб. Проведя несложные подсчеты, можно вычислить, что прибыль составит около 5-6 млн руб.

Получить такой результат можно, только соблюдая технологию взращивания, юридические аспекты и грамотную организацию.

Регистрация и налоги

Бизнес, построенный на выращивании картофеля, подлежит обязательной регистрации. Если имеется участок в 1 и более гектар, следует оформиться как ИП или КФХ. Тогда в качестве налога придется платить только 6% от продаж.

При работе на меньшей площади регистрироваться не обязательно, при желании можно оформить ЛПХ.

Для ведения дел нужно приготовить бизнес-план по выращиванию картофеля с выбранными условиями, который поможет сократить риски и аккредитоваться.

За регистрацию нужно заплатить 10 тыс.руб., за план – 10 тыс.руб, еще 150 тыс.руб. отнимут ежегодные налоги.

Необходимое оборудование

Техника позволяет сильно упростить работу и получить больше урожая, приложив гораздо меньше усилий. Для прибыльного взращивания картофеля обязательно нужно приобрести трактор МТЗ (900 тыс.руб.), технику для обработки грунта (350 тыс.руб.), картофелесажалку (350 тыс. руб.), уборочный агрегат (450 тыс.руб.), сортировочную линию (400 тыс.руб.). В общей сложности оборудование обойдется в 2,5 млн руб.

К этой сумме нужно еще добавить стоимость элитного сорта картофеля (45 рублей за 1 кг), помещения под хранение (3 млн.руб.).

Выбор персонала

Для эффективной работы достаточно 17 сотрудников:

• механизаторы – 2;
• сборщики урожая – 10;
• механик – 1;
• охранники на лето – 3;
• менеджер по реализации – 1.

При этом бухгалтерия будет вестись по аутсорсингу.

Каждый месяц работникам нужно выплачивать заработную плату, в сумме составляющую около 600 тыс.руб.

Бизнес-план по выращиванию корнеплодов

Предпринимателю, начинающему свое дело, надо учесть возможные риски — зависимость от погодных условий (в засушливые и дождливые года урожайность снижается), проблемы со сбытом продукции и высокая конкуренция. Также следует продумать, как справляться с данными трудностями, есть ли возможность справиться с конкурентами, например, предложив потребителю более качественный товар или такой же продукт, но за меньшую цену.

При составлении бизнес-плана важно отдельно от первоначальных затрат учесть ежегодные вложения. К ним относятся:

• оплата земельной аренды — 220 000 рублей;
• заработная плата и налоговые отчисления — 730 000;
• затраты на обслуживание и ремонт оборудования — от 100 000;
• ГСМ — 190 000;
• приобретение химикатов и удобрений — 170 000;
• обеспечение нормальных условий хранения для урожая — 150 000;
• иные расходы — 60 000.

Соответственно, общая сумма расходов за год составит 1 620 000 рублей. При урожайности в 25-30 тонн на га, с площади в 10 га будет получен урожай в 250-300 тонн.

Выращивание корнеплодов

При средней на рынке стоимости картофеля в 20 рублей за килограмм полученная прибыль составит от 5 до 6 миллионов. Соответственно, при благоприятных обстоятельствах, минимальная прибыль составит более 3 миллионов рублей.

Данные расчеты показывают, что выращивание картофеля является рентабельным и прибыльным бизнесом, который окупит вложенные в него средства за кратчайшее время.

Выращивание картофеля — один из самых прибыльных вариантов бизнеса. Но, он принесет прибыль только в случае грамотной организации и ведения проекта. Предпринимателю следует ознакомиться с технологиями выращивания, с юридическими аспектами и спецификой бизнеса, а только после этого решать — подойдет ли для него данная бизнес-модель.

Сколько можно заработать на выращивании картофеля

Таким образом, чистая прибыль хозяйства за год работы составит 2 570 900 рублей, при условии 100% реализации всей выращенной продукции. При самых благоприятных обстоятельствах окупаемость первоначальных вложений наступает уже на третий год работы. Однако на практике, с учетом всех рисков (погода, проблемы со сбытом и прочее) выход на окупаемость наступит не раньше чем через четыре года.

Рекомендуем скачать бизнес план по выращиванию картофеля, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для выращивания картофеля нужно указать ОКВЭД 2, Раздел A: Сельское, лесное хозяйство, рыболовство и рыбоводство: 01.1 Выращивание однолетних культур, 01.13 Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей, 01.13.1 Выращивание овощей, 01.13.12 Выращивание овощей защищенного грунта.

Какие документы нужны для открытия

Выращивать картофель на продажу в торговые точки потребует регистрации крестьянско-фермерского хозяйства. Документы, которые в этом случае потребуются:

• Заявление о регистрации, написанное предпринимателем и заверенное у нотариуса.
• Ксерокопии паспорта и ИНД кода налогоплательщика.
• Квитанция об оплате государственной пошлины.

Если вы начинаете бизнес с компаньонами, то потребуется также оформить соответствующий контракт, в котором указаны: номера телефонов, обязанности каждого из предпринимателей, порядок принятия и выхода из бизнеса его членов.

Нужно ли разрешения для открытия

Разрешения фермеру могут понадобится в случае продажи картофеля оптовым покупателям. В этом случае нужно пройти санитарный контроль. Также стоит получить разрешение от пожарной инспекции в том случае, если вы собираетесь устанавливать обогрев. Кроме того, необходимо постоянно ухаживать за состоянием картофеля, защитой от паразитов, для чего могут понадобится заключения соглашений с соответствующими службами.

Технология выращивания

Для повышения эффективности выращивания картофеля необходимо руководствоваться особенностями технологии:

• Использовать лишь продуктивные сорта картофеля с высокой степенью урожайности, от 30 тонн с гектара.
• Соблюдение правильной технологии посадки с густотой не более 30 стеблей на квадратный метр и глубиной лунки — менее 4 см. Ширина между рядками составляет от 60 до 80 см.
• Своевременная борьба с вредителями и вирусами, обработка и опрыскивание против фитофтороза 5 и более раз за сезон.
• Выкапывать картофель на семена — в начале августа, а для продажи — в конце.
• Соблюдение севооборота с чередованием высадки картофеля и озимых зерновых на одном и том же месте.

Особенности выращивания картофеля для продажи

Выращивание картофеля требует четкого соблюдения намеченного плана. Конечно, многое зависит от погодных факторов, в частности от температуры воздуха и количества осадков. Недостаток влаги можно компенсировать поливом, а вот, с избытком солнечных лучей бороться трудно.

Здесь существует только один способ — частое опрыскивание листьев водой, и в этом хорошим помощником станет оросительная система. Стоимость такой установки может быть и не высокой, но преимуществ она дает много. Процесс увлажнения будет полностью автоматизирован, что сэкономит много времени и позволит регулировать степень насыщения почвы водой, а также спасет листву от засыхания.

Недостаток солнца, навряд ли погубит урожай, но созревший картофель будет мелким и плохого товарного вида, да и зимнюю лежку он может не пережить. Тут уж сделать совсем ничего нельзя, хотя такие случаи крайне редкие. Постарайтесь перед посадкой проанализировать долгосрочный прогноз погоды, тогда вы будете осведомлены об изменениях погоды заранее. Гидрометцентр дает достоверные данные относительно грядущего сезона, и средние суточные данные достаточно точны на весь период сезона. Позаботьтесь заранее о наличии средств борьбы с вредителями и всех технических приспособлений.

В процессе созревания вам, возможно, понадобится вести наблюдение за овощами для защиты их от посягателей, этот момент тоже следует учесть. Промеж рядов картофеля многие сажают лук и морковь, эти овощи борются с рядом вредителей и помогают почве, а еще они тоже неприхотливы в уходе и дадут материальную выгоду. С их реализацией проблем не возникнет, поскольку перекупщики картофеля, как правило, занимаются и луком и морковью.

Использование профессиональной сельхоз техники значительно повышает производительность труда

Бизнес по выращиванию картофеля потребует полной самоотдачи, не следует думать, что все будет легко. Но все же, это весьма перспективный бизнес.

Желательно позаботиться о рынке сбыта заранее, тогда вы сохраните время, а товар не испортится. Средняя цена для оптовиков в 2019 году 10-15 рублей, а с одной сотки получается, около 250 кг, дальнейшие расчеты сделать не сложно. Выращивание картофеля как бизнес может быть достаточно доходным видом деятельности, абсолютно легальным. Но разумеется нужно засеивать не одну сотку земли, а целые поля.

Если вы позаботитесь о транспорте для доставки, это сократит ваши расходы в разы.  Выращивание картофеля – бизнес сезонный, но заработав деньги, можно найти занятие и на зиму.

Как увеличить урожайность картофеля с 1 га

Сколько тонн картофеля можно собрать с 1 га? В среднем один гектар даёт 20 тонн картофеля. Но в интересах фермера увеличить урожайность почвы: это выгоднее, чем расширять угодья. Методов собирать больше картофеля с одного участка земли довольно много. Некоторые из них довольно просты и возможны даже без объёмных финансовых вложений, а другие требуют перестроить весь процесс работы.

В любом случае следует знать, что конечный урожай зависит от качества посадочного материала, поэтому к его выбору стоит подойти внимательно. Подробнее рекомендации по выбору семенного картофеля представлены в предыдущем пункте. То же самое касается почвы: если грунт плохой, урожай будет скромным.

Оптимальные условия

Когда фермер выбрал хороший семенной картофель и должным образом подготовил почву для посадки, важно создать оптимальные условия для роста этой сельскохозяйственной культуры. Вот наиболее важные из них

Междурядья между посадками должны составлять не менее 90 см, в противном случае у клубней будет недостаточно пространства для роста.

Картофелю нужно много воды. В период роста и цветения на каждый куст нужно не менее 10 литров. Полезна подкормка фосфатом, сульфатом калия, селитрой, мочевиной и коровяком. Это недорогие удобрения, которые стимулируют урожай. Также необходимо своевременно удалять больные и заражённые кусты, а также обрабатывать кусты ядами от вредителей. Это увеличивает урожайность вплоть до 20%.

Метод Миттлайдера

Среди фермеров, выращивающих картофель, популярностью пользуется метод Миттлайдера. Американский овощевод Джекоб Миттлайдер обобщил полувековой опыт сельскохозяйственной работы и создал технологию, позволяющую собирать хорошие урожаи даже на небольших участках. Основной смысл заключается в том, чтобы высаживать посадочный материал на узких грядках (по 45 см шириной и длиной до 9 м) с широкими междурядьями (от 70 см).

Это интересно: Как получить выписку из ЕГРИП для ИП в Российской Федерации

Для посадки используют наиболее крупные и только здоровые клубни. Перед помещением в почву их 15 минут вымачивают в тёплой воде (60 градусов) и 10 минут в марганцовке. Затем клубни выкладывают одним слоем в неглубокие ящики и греют на солнце. В этих ящиках они будут расти до появления глазков. Каждый клубень разрезают таким образом, чтобы на нём остался проросший глазок.

Их сажают в лунки глубиной 10-15 см, в 2 ряда в шахматном порядке. Поливают ежедневно. Для подкормки используют 2 типа удобрений:

• 40 грамм борной кислоты + 5 кг доломитовой муки (100 гр на 1 кв.м);
• 500 гр сернокислого калия + 1400 гр нитрата аммония + 600 гр аммофорса + 5 гр молибденовой кислоты + 5 гр борной кислоты + 1100 гр сернокислого калия (50 гр на 1 кв.м).

Техника помогает собирать урожай быстрее и эффективнее, но в неё придётся вложить несколько десятков миллионов рублей

Метод Гюлиха

Метод Гюлиха или в просторечии «метод пирамидок» подразумевает выделение большого пространства для каждого куста. Угодья делят на квадраты со сторонами по 1 м. По центру каждой такой ячейки формируют валик из перезревшего навоза, который засыпают рыхлой землёй. Плод в него сажают ростками вниз. Когда побеги вырастают, каждый из них засыпают рыхлой землёй.

Посадку регулярно поливают и подкармливают. По итогам работы получится большой куст. Он принесёт в среднем 16 кг картофеля. Но в целом этот метод более трудоёмок и подходит только тем, кто располагает большой посевной площадью.

Голландская технология

Эта страна — один из лидеров выращивания картофеля в Европе. Голландская технология выращивания картофеля в промышленных масштабах или в частном хозяйстве одинаково эффективна, хотя и не так проста. Эта методика включает целый комплекс рекомендаций о подготовке материала, почвы, высаживанию и уходу. Наиболее важные из них:

Участок земли должен быть ровным, даже без минимального наклона. Нельзя выращивать картофель в низинах, где скапливается дождевая или талая вода. Грунт лёгкий, свободно пропускающий воздух.

1. Место должно очень хорошо освещаться и быть защищено от ветра.
2. Почву дважды удобряют: осенью и весной.
3. Для посадки используют целы клубни весом около 50 гр, с не менее чем 5 глазками.
4. За месяц до высадки картофель проращивают. Цель — ростки от 5 до 8 мм, по 5 на каждом клубне.
5. Предпочтение отдаётся сортам «элита» и «суперэлита».
6. Посадка проводится, когда почва прогрелась минимум до 8 градусов.
7. На 1 кв.м — 6-8 клубней. Глубина — около 10 см. Расстояние между рядами от 75 см, а кусты внутри ряда находятся на расстоянии не менее 30 см. Их удобнее окучивать. Лишняя влага уходит быстрее.
8. Активно используют удобрения и химикаты от вредителей.