Как работать за двоих в 52 года. история администратора-горничной гостиницы во владивостоке

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ГОРНИЧНОЙ

Скачано: 125

УТВЕРЖДАЮ ___________________________________ (инициалы, фамилия) (наименование организации, пред- ________________________ приятия и т.п., его организационно- (директор или иное долж- правовая форма) ностное лицо, уполномо- ченное утверждать долж- ностную инструкцию) » » ___________ 20__г. м.п.

Должностная инструкция горничной ______________________________________________ (наименование организации, предприятия и т.п.) » » ______________ 20__г. N_________

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с __________________________________________ (наименование должности лица, на которого ______________________________________________________ и в соответствии с составлена настоящая должностная инструкция) положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

1. Общие положения 1.1. Горничная относится к категории рабочих. 1.2. Горничная назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия по представлению заведующего жилым корпусом гостиницы_________ и подчиняется непосредственно заведующему жилым корпусом гостиницы________________________________________. 1.3. На должность горничной назначается лицо, имеющее среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе, без предъявления требований к стажу работы. 1.4. Горничная должна знать: — правила внутреннего трудового распорядка в гостинице; — правила техники безопасности и использования противопожарных средств защиты; — правила использования электропылесосов и электрополотеров; — места расположения местной запорной арматуры; — правила и нормы охраны труда; — _________________________________________________________________.

2. Должностные обязанности Горничная: 2.1. Убирает и содержит в чистоте жилые номера гостиницы, санузлы и другие закрепленные помещения. 2.2. Осуществляет смену постельного белья и полотенец в сроки, предусмотренные правилами пользования и внутреннего распорядка в гостинице, убирает постели. 2.3. Принимает номер от проживающих при их выезде. 2.4. При обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими сообщает старшей горничной или дежурному по этажу. 2.5. Принимает от проживающих заказы на бытовые услуги и обеспечивает их своевременное выполнение. 2.6. Соблюдает правила техники безопасности, этические нормы общения с проживающими; о всех недостатках в поведении последних, докладывает своему непосредственному начальнику. 2.7. ______________________________________________________________.

3. Права Горничная имеет право: 3.1. Получать от работников предприятия информацию, необходимую для осуществления своей деятельности. 3.2. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности. 3.3. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей. 3.4. ______________________________________________________________.

4. Ответственность Горничная несет ответственность: 4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. 4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 4.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим законодательством Российской Федерации. 4.4. ______________________________________________________________.

Должностная инструкция разработана в соответствии с ________________ (наименование, _____________________________. номер и дата документа)

Руководитель структурного подразделения (инициалы, фамилия) _________________________ (подпись) » » _____________ 20__г.

СОГЛАСОВАНО: Начальник юридического отдела (инициалы, фамилия) _____________________________ (подпись) » » ________________ 20__г.

С инструкцией ознакомлен: (инициалы, фамилия) _________________________ (подпись) » » _____________20__ г.

Требования к профессиональным качествам горничных

Устроиться работать горничной может любая совершеннолетняя женщина. Для этого необходимо пройти медицинскую комиссию, которая подтвердит отсутствие, например, серьезных аллергических реакций на компоненты моющих средств. А также прослушать серию инструктажей по охране труда и безопасности.

Если речь идет о международных отелях высокого класса, где подавляющее большинство постояльцев – это иностранные гости, то требования к горничным становятся значительно строже. У международных отельных сетей жесткие требования к внешним данным работников и их навыкам. Кроме того, обязательным является знание иностранного языка (преимущественно английского).

Горничная

Типовой образец УТВЕРЖДАЮ ___________________________________ (инициалы, фамилия) (наименование организации, пред- ________________________ приятия и т.п., его организационно- (директор или иное долж- правовая форма) ностное лицо, уполномо- ченное утверждать долж- ностную инструкцию) » » ___________ 20__г. м.п. Должностная инструкция горничной ______________________________________________ (наименование организации, предприятия и т.п.) » » ______________ 20__г. N_________ Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с __________________________________________ (наименование должности лица, на которого ______________________________________________________ и в соответствии с составлена настоящая должностная инструкция) положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. 1. Общие положения 1.1. Горничная относится к категории рабочих. 1.2. Горничная назначается на должность и освобождается от нее приказом руководителя предприятия по представлению ___________________________________________ и подчиняется непосредственно ________________________________________________________________________. 1.3. На должность горничной назначается лицо, имеющее среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе, без предъявления требований к стажу работы. 1.4. Горничная должна знать: — правила внутреннего трудового распорядка в гостинице; — правила техники безопасности и использования противопожарных средств защиты; — правила использования электропылесосов и электрополотеров; — места расположения местной запорной арматуры; — правила и нормы охраны труда; — _________________________________________________________________. 2. Должностные обязанности Горничная: 2.1. Убирает и содержит в чистоте жилые номера гостиницы, санузлы и другие закрепленные помещения. 2.2. Осуществляет смену постельного белья и полотенец в сроки, предусмотренные правилами пользования и внутреннего распорядка в гостинице, убирает постели. 2.3. Принимает номер от проживающих при их выезде. 2.4. При обнаружении порчи имущества и оборудования проживающими сообщает старшей горничной или дежурному по этажу. 2.5. Принимает от проживающих заказы на бытовые услуги и обеспечивает их своевременное выполнение. 2.6. Соблюдает правила техники безопасности, этические нормы общения с проживающими; о всех недостатках в поведении последних, докладывает своему непосредственному начальнику. 2.7. ______________________________________________________________. 3. Права Горничная имеет право: 3.1. Получать от работников предприятия информацию, необходимую для осуществления своей деятельности. 3.2. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности. 3.3. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей. 3.4. ______________________________________________________________. 4. Ответственность Горничная несет ответственность: 4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. 4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 4.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим законодательством Российской Федерации. 4.4. ______________________________________________________________. Должностная инструкция разработана в соответствии с ________________ (наименование, _____________________________. номер и дата документа) Руководитель структурного подразделения (инициалы, фамилия) _________________________ (подпись) » » _____________ 20__г. СОГЛАСОВАНО: Начальник юридического отдела (инициалы, фамилия) _____________________________ (подпись) » » ________________ 20__г. С инструкцией ознакомлен: (инициалы, фамилия) _________________________ (подпись) » » _____________20__ г. Другие инструкции в разделе: — Должностная инструкция инженера-конструктора (конструктора); — Должностная инструкция заведующего билетными кассами железнодорожного транспорта; — Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара).

Что должна делать горничная?

Прежде, чем прочесть статью, посмотрите актуальные вакансии для горничных

Обратите внимание на уровень оплаты труда и режим дня. Если зарплата покажется слишком скромной, а загруженность слишком серьёзной, вам будет ни к чему дочитывать страничку до конца

Характер работы

Сотрудницы, отвечающие за поддержание порядка в помещениях, требуются:

• отелям и гостиницам;
• общежитиям;
• обеспеченным частным лицам.

Мы детально поговорим только о первом варианте. На то есть свои причины.

В общежитиях горничная очень часто по сути является уборщицей, труд которой сводится к мытью полов в данном случае всё ясно и без комментариев. В частных же хозяйствах обязанности горничных очень сильно варьируются в зависимости от индивидуальных запросов нанимателя; эту работу трудно подвести под какие-то единые стандарты.

Труд горничной в гостинице

Горничная подчиняется руководителю отдела приёма и обслуживания. Именно он даёт ей конкретные инструкции.

В подобных инструкциях перечисляются следующие обязанности:

• регулярная влажная уборка номеров (чаще всего ежедневная) и холла;
• замена белья на постелях и полотенец в соответствии с графиком;
• комплектация мини-баров;
• наблюдение за сохранностью имущества гостиницы;
• проводить приёмку помещения при выезде проживающего и делать соответствующую отметку в гостевой карте;
• сдавать руководству забытые вещи;
• составлять заявку на необходимые расходные материалы чистящие средства и проч.

Количество номеров, находящихся в ведении одной горничной, порой достигает пятнадцати; на приведение в порядок каждого уходит примерно полчаса.

Прибираться необходимо так, чтобы доставлять клиенту как можно меньше беспокойства. Обычно уборку выполняют во время завтрака или обеда, когда жильцы номеров кушают в кафе.

В солидных отелях действует система карточек: вывесив на дверь карточку определенного цвета, гость сообщает, удобна ли для него уборка комнаты в данный момент.

Изредка горничной также поручают стирку и глажку белья в прачечной отеля.

Во многих гостиницах сотрудницы имеют право оказывать дополнительные услуги в расчёте на чаевые например, ухаживать за одеждой клиента, которая запылилась и помялась в дороге.

Горничная должна быть не только чистоплотной, но и бдительной. Она обязана своевременно докладывать о подозрительном поведении проживающих (например, о попытках курить в номере, о шумном распитии спиртного и др.).

Горничная в частном доме или квартире – ценный помощник, который должен уметь управляться со всеми бытовыми делами и порой – хранить семейные тайны. Хорошая домработница – умелый организатор, внимательный к деталям, а не просто робот, выполняющий чьи-то поручения. О том, как стать верным помощником в чужом доме, мы и поговорим в данной статье.

В крупных городах суетливый ритм порой не оставляет места для личной жизни. Современные женщины всё чаще выходят на работу и реже посвящают время обустройству быта и детям. Чтобы компенсировать постоянную нехватку времени и проводить больше времени с близкими, многие нанимают домработницу. Семья очень тщательно выбирает кандидаток, поскольку будущей работнице приходится доверять всё имущество, находящееся в доме. При подборе учитывается не только знание обязанностей домработницы и опыт, но и её прошлое (отсутствие судимостей, отзывы от других работодателей), образование, личностные качества, отсутствие вредных привычек и иногда – детей и семьи.

Идеальная горничная: какая она

В каждом конкретном случае её работа будет отличаться из-за особенностей личной жизни нанимателей: кто-то живёт один и ему требуется уборка/приготовление пищи, кто-то живёт с детьми и ему нужно, чтобы за ними присматривали и ухаживали. В любом случае, первоочередная задача горничной в частном жилье – это обеспечение чистоты в помещениях.

В идеале, она должна иметь следующие качества.

Умение находиться в нужном месте в нужное время. Хозяева не любят, когда перед ними постоянно мелькает домашний персонал.

https://youtube.com/watch?v=K5XUWMm7_4E

Более подробно об обязанностях горничной

Естественно, начать следует из основных задач, которые необходимо выполнять всем горничным. То есть с того комплекса мер, благодаря которому они поддерживают порядок на вверенной им территории. Итак, горничная обязана:

• Выполнять все виды уборочных работ. Сюда входит: ежедневная уборка номеров, протирание пыли, мытье окон, смена постельного белья, отбеливание раковины и так далее. При этом горничная должна выполнять все вышеперечисленные задачи согласно строго установленному графику.
• Хорошо разбираться в моющих и чистящих средствах. На первый взгляд этот пункт кажется весьма простым и заурядным, однако не стоит недооценивать тот ассортимент химических препаратов, что используются в современных гостиницах.
• Правильно и рационально использовать уборочное оборудование. На вооружении у горничных не только веник с тряпкой, но и множество других хитрых приспособлений. Например, они могут использовать пылесборники, электрошвабры, статические щетки и так далее.
• Соблюдать правила и нормы поведения. Независимо от того, где работает горничная, она всегда должна быть вежливой и приветливой при общении с постояльцами. Помимо этого она обязана носить униформу и следить за своим внешним видом.

Также следует помнить о том, что обязанности горничной в гостинице немного отличаются о тех, что выполняет эта жа сотрудница, скажем, в санатории или в пансионе. Учитывая это, давайте обсудим, в чем же заключается эта разница.

Требования к специалисту

Несмотря на отсутствие требований к уровню образования и наличию стажа за работницами данного профиля закрепляется обязанность чётко знать и применять на практике:

• информацию, относящуюся к профессиональной (специальной) сфере:
  • правила техники безопасности;
  • правила, регламентирующие общий порядок пользования и устанавливающий внутренний распорядок в гостиницах коммунального типа;
  • особенности устройства и использования электрополотёров и электропылесосов.
• данные (об организации) общего типа:
  • основы противопожарной безопасности;
  • правила охраны труда;
  • санитарные нормы производства;
  • критерии оценки качества осуществляемых работ (предоставляемых услуг);
  • методы рационализации трудового процесса и организации рабочего места;
  • особенности работы сигнализации на производстве.

Устраиваясь на работу в должности горничной, следует понимать, что помимо ряда стандартных требований у каждой отдельной организации могут появляться дополнительные правила, соблюдение которых является необходимыми с точки зрения нанимателя. По этой причине в должностной инструкции горничной могут быть указаны пункты, которые затрагивают её внешний вид:

• ношение только чистой и выглаженной униформы;
• поддержание опрятного внешнего вида (причёска, обувь и т.д.);
• использование только неяркого макияжа.

Многие наниматели считают необходимым и обязательным соблюдение правил вежливого и непредвзятого общения с клиентами, независимо от того, какую веру они исповедуют, к какой национальности относятся, какова их ориентация и т.д. Это также находит отражение в должностной инструкции. Для организаций часто работающих с иностранными гражданами одним из основных требований становится знание основных иностранных языков.

Требования, предъявляемые к горничным

К горничным предъявляются определенные требования, которые понадобятся им во время работы:

• физическая выносливость (труд горничной преимущественно физический, объемы работ достаточно большие, в дневные и ночные смены);
• честность (в гостиничных номерах могут храниться ценные вещи клиентов, дорогая техника, поэтому горничная отвечает за их сохранность);
• эмоциональная устойчивость, общительность, доброжелательность (к горничной часто обращаются с вопросами и претензиями, которые возникают у клиентов гостиниц, поэтому перечисленные качества помогают им в работе);
• трудолюбие, ответственный подход к работе;
• хорошая визуальная память, наблюдательность (данные качества помогают следить за состоянием номеров и сохранностью имущества гостиниц);
• наличие санитарной книжки.

Рассматриваемая профессия имеет ряд медицинских противопоказаний.

Основные нормы

Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:

• Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
• Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
• Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
• Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.

II. Должностные обязанности

В обязанности горничной входит:

1. Текущая  уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:

— Комплектование
тележки для текущей уборки номерного фонда

— Проверку
исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде

— Комплектацию
номерного фонда расходными материалами

— Смену
постельного белья и полотенец в номерном фонде

— Уборку
ванной комнаты в номерном фонде

— Уборку
спальни, комнат в номерном фонде

— Сдачу
вещей гостя в стирку и химчистку по его заявке

— Выявление
дефектов и поломок мебели в номерном фонде

— Проверку
наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде

— Регистрацию
забытых и потерянных гостями вещей

— Итоговую
проверку соответствия качества текущей уборки номерного фонда требованиям
стандартов уборки средства размещения

— Прием
номера при выезде гостя

2. Уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей, включающая:

— Комплектование тележки для уборки номерного фонда после выезда гостей

— Проверку исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде

— Комплектацию номерного фонда расходными материалами

— Смену постельного белья и полотенец в номерном фонде

— Контроль ассортимента мини-бара в номерном фонде

— Уборку ванной комнаты в номерном фонде

— Уборку спальни, комнат в номерном фонде

— Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде

— Проверку наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде

— Регистрацию забытых и потерянных гостями вещей

— Итоговую проверку соответствия качества уборки номерного фонда после выезда гостей требованиям стандартов уборки средства размещения

— Прием номера при выезде гостя

3. Генеральная уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:

— Комплектование тележки для генеральной уборки номерного фонда

— Сдачу в стирку гардин и тюля с их заменой

— Сдачу в стирку постельных принадлежностей с полной их заменой

— Мытье окон, витражей, элементов декора номерного фонда

— Чистку вентиляционных решеток, радиаторов номерного фонда

— Чистку ковров, мягкой и корпусной мебели в номерном фонде

— Чистку стен, плинтусов, потолка в номерном фонде

— Итоговую проверку соответствия качества генеральной уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения

Защита прав горничной

Работа горничной за границей всегда была востребованной. Связано это с тем, что в странах Европы очень ответственно относятся к обслуживанию туристов и посетителей отелей. Трудовое законодательство стран Европейского союза стоит на защите рабочих. За нарушение прав работника, администрация может поплатиться серьёзным штрафом.

Права горничной, она может:

• подать в суд при нарушении правил охраны труда администрацией отеля, предусмотренные законодательством страны;
• не выполнять должностных обязанностей, если руководство не предоставляет необходимый инвентарь;
• требовать от администрации разъяснений причин наложения взысканий или выговоров;
• Устроившись на работу, изучите действующие законы по защите прав рабочих.

В случае их нарушения она может пожаловаться вышестоящему руководству или в органы власти.

Сколько стоит и как подключить стационарный и мобильный интернет в Польше

Канадская провинция Альберта заинтересована в большем количестве иммигрантов

Разрешение на работу украинцам в Польше будут выдавать автоматически и сразу

Как украинцам открыть бизнес в Испании

Страшная пятерка самых трудных работ для украинцев за рубежом

Финская торговая сеть Prisma увеличивает количество рабочих мест в эстонских супермаркетах

Стало известно, какие профессии повышают шансы переехать в Канаду

Определены фирмы США, которые активно берут на работу иностранцев

Образец должностной инструкции горничной

1. Общие положения

1. Горничная включается в разряд рабочих.
2. Работника назначает на должность и увольняет с нее руководитель организации.
3. Горничная находится в непосредственном подчинении __________________.
4. На данную должность принимают лицо со средним общим образованием и спецподготовкой по установленной программе. Требований к стажу нет.
5. Сотрудник должен обладать знаниями:
   • правил внутреннего трудового распорядка;
   • норм охраны труда в организации;
   • санитарных норм;
   • противопожарных норм;
   • правил применения электроприборов;
   • нахождения мест с местной запорной арматурой;
   • производственной сигнализации;
   • требований к качеству выполняемых работ.
6. В своей работе горничная опирается на:
   • Устав организации;
   • приказы и распоряжения руководства организации;
   • данный документ;
   • правила ВТР.
7. На время отсутствия горничной на рабочем месте (например, во время отпуска или больничного) ее заменяет другой работник, назначенный руководством. Работнику передаются обязанности, права и ответственность горничной.

2. Должностные обязанности

Работник, принятый на должность горничной, имеет такие обязанности:

1. Осуществлять уборку жилых номеров, санузлов и иных закрепленных за ним помещений, содержать их в чистоте.
2. Менять полотенца и постельное белье в сроки, которые установлены правилами пользования и ВТР в гостинице, убирать постели.
3. Принимать номера от постояльцев при их выезде.
4. Сообщать о порче имущества и оборудования непосредственному начальнику.
5. Принимать от постояльцев заказы на бытовые услуги и своевременно их выполнять.
6. Соблюдать этические нормы общения с проживающими, правила техники безопасности.
7. Сообщать непосредственному руководству обо всех происшествиях в гостинице.
8. Вести установленную техническую документацию.

3. Права

Работник, принятый на должность горничной, имеет следующие права:

1. Получать от руководства и сотрудников организации сведения, требующиеся для выполнения своих трудовых задач.
2. Вносить на рассмотрение своего руководителя предложения по вопросам своей деятельности.
3. Требовать при необходимости от руководства помощи в выполнении своих трудовых функций.
4. Другие права, установленные ТК РФ.

4. Ответственность

Работник может быть привлечен к ответственности:

1. За недобросовестное выполнение или невыполнение своих трудовых задач, прописанных в данном документе, — в пределах положений ТК РФ.
2. За преступления, совершенные во время работы, — в рамках актуальных положений КоАП РФ, УК РФ, ГК РФ.
3. За нанесение материального вреда — в рамках актуального трудового и гражданского законодательства РФ.

Где выучиться профессии горничной?

Для того, чтобы работать по данной специальности по большому счету образование не нужно. Организации в зависимости от своих возможностей либо организовывают специальные курсы, либо проводят стажировки, прикрепляя новичков к опытным сотрудникам.

Но если речь идет об устройстве на работу в фешенебельный отель, то работодатель вполне может потребовать наличия образования в области гостиничного бизнеса. Подобное направление активно представлено как учреждениях среднего специального звена, так и в высших образовательных учреждениях. Или профильного образования по направлению иностранных языков. Конечно, подобные случае скорее редкость, но их необходимо также учитывать.

Источник фото: cookie_studio/freepik

Безобразное отношение

Горничные открыто говорят, что некоторые постояльцы ведут себя с ними, как с пустым местом. Не смотрят в глаза, разговаривают сквозь зубы или орут, придираются, требуют чего-то. Не лучшее отношение и со стороны начальства — старшие горничные и менеджеры тоже могут повышать голос, оскорблять, необоснованно штрафовать (например, «за компанию», если не знают реального виновника проступка).

Кроме того, горничные часто не имеют права пользоваться главным входом, их «комнаты для персонала» обычно тесные и плохо оборудованные. А еще жертвами харрасмента за границей часто становятся именно они.

Будет полезно: 6 бесплатных способов получить в отеле номер получше.